Oprindeligt blev Knabstrupperen avlet af V. Lunn, der baserede hesteracen på Frederiksborghesten. Knabstrupperen har arvet såvel hurtighed som udholdenhed fra  Flæbehoppen. Hesteracen er også kendetegnet ved sine meget  stærke hove, og et godt temperament.

Knabstrupper racen i dagens Danmark

Hesteracen er utrolig smuk i sin oprindelige form, hvor den næsten kan minde om en Zebra. Kanstrubbere er der dog desværre ikke mange tilbage af i Danmark. Knabstrupperen  er herhjemme næsten forsvundet i sin oprindelige form, men der er stadig en del der avler hesteracen i USA