Dette svin har mange gode egenskaber. Kødet har relativt mørk i forhold til andre svineracer, men kødet er specielt velsmagende og saftigt, da dyret har et tykt lag af spæk. Derudover så har sortbrogede danske landrace svin den fordel, at den er meget hårdfør. Den kan være ude året rundt, og farer store kuld af grise, som har meget stor chance for at overleve.